Курица, тушенная в яблочном соке

1 курица весом 1 килограмм одна столовая ложка сливочного масла 0,5 столовых ложки муки3-4 дольки чеснока одна столовая ложка рубленой зелени петрушки 1 литров авровый лист 0,5 чайные ложкихмели-сунели10 маслин1 стакан яблочного сока1 стакан бульонаперец, соль

Курицу подготовим к обработке, разрезаем на куски, натрем солью и перцем, обжарим на сливочном масле. Курицу посыпаем мукой, добавим мелко рубленый чеснок, лавровый лист, зелень петрушки, хмели-сунели, маслины, вольем яблочный сок и бульон, поставим блюдо для тушения в духовку на 45 минут. На гарнир хорошо подойдет цветная капуста, жаренная в сухарях.